槐山珍珠蛋

2019-05-15 00:00:00

槐山黑鸡,又名片羽乌鸡,有别于传统意义上的乌鸡,肉、皮均为白色或褐红色。胸肌肉体通透,有羊脂玉感,腿肌发达褐红色,肉质细嫩,肉味鲜美,耐嚼而不感生硬,香味久驻。

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槐山黑鸡是经过认真对比其他地方的鸡的特性,从广西引进而来永寿,适应能力,抗病性强,因羽色为黑色,吸收光照能力强,转化成钙的微生素D有别于其他羽色的鸡,骨胳强劲,适合散养,缺点产蛋量纸,生长较慢。

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槐山黑鸡林地散养,遵循自然规律,春生夏长秋收冬藏,春季抱窝,三伏天几乎不产蛋,秋季产蛋,冬季不产蛋。散养的槐山黑鸡没有人为的破坏或打乱鸡的自然生长规律,只将玉米打碎、麸皮加以混合喂养,没有加入添加剂和饲料改变其生产性能,使鸡长的快或多产蛋,依靠林下的百草为药的中医原理来补充维生素。

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槐山珍珠蛋,特点是蛋体小,蛋黄大,富含卵磷脂。浓缩是精华,蛋清蛋黄密度大,蛋清粘稠,蛋黄夹而不破,均是鸡蛋含水份小,这是鸡整天在外煅炼的结果,早晨迎着第一抹阳光而出,傍晚送走最后一缕晚霞,享受阳光雨露,风吹雨打,辛勤煅炼的结果.222.jpg

没有美味的饲料和诱人的添加剂,只有平淡的玉米淀粉和麸皮,没有大肉般的骨粉,更没有辣椒般作调料的苏丹红,只有百草为药的青菜,偶尔费力刨出的大肉虫子,和难易下咽不得不吃胃药沙砾石块,所以没有漂亮的羽毛,但每个鸡蛋都是辛勤的血汗。

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